Добавить в избранное
 
Главная » Кулинария » Рецепты » Удивительно вкусное и полезное вино на черноплодной рябине

Удивительно вкусное и полезное вино на черноплодной рябине

Домашнее вино обладает приятным вкусом и не наносит вред организму, а наоборот является полезным. Ягоды можно использовать разнообразные и получать вина с разными и неповторимыми вкусами.



Черноплодная рябина является идеальной ягодой для виноделия. Она придает насыщенный красивый бордовый цвет и необыкновенный вкус. Данная ягода богата витаминами А, В, К, также марганцем, магнием и йодом, содержит железо и фтор. Такое высокое количество полезных веществ делает ее уникальной для обогащения витаминами организма. Из черноплодной рябины приготавливают вкуснейшее варенье и вина.

Изготовление винного напитка в домашних условиях займет совершенно немного времени и сил. Необходимо взять 5 килограммов спелой черноплодной рябины и столько же песка, 3 килограмма красной смородины и воды литров десять.

Первоначально занимаются приготовлением из красной смородины закваски для будущего вина. Собираются ягоды со спелого куста, моются и очищаются от веточек и перемычек. Затем тщательно перетираются или толкутся. В образовавшуюся массу необходимо добавить сахара около килограмма и винных дрожжей, залить водой и в течение пяти суток оставить томиться под крышкой. Получается сусло, которое необходимо процедить, в него добавляется черноплодная рябина, предварительно помятая. Процесс сбраживания продолжается дальше. Когда в вине перестали образовываться пузырьки, значит, этот процесс закончен и вино очищается от жмыха. Процеживать нужно через двойную марлю до тех пор, пока ваше вино не станет совсем чистым. Вино, перед тем как разлить по бутылкам, необходимо еще около 2 дней подержать и повторно процедить. Все бутылки надо герметично запаковать и хранить в темном месте.

Через неделю вино естественно не стоит употреблять, оно еще не приобретет всех вкусовых качеств, необходимо дать возможность ему настояться месяцев 6. Только тогда вы сможете насладиться необыкновенным вкусом и уникальным ароматом. Вино можно сделать более крепленым, добавив спирт из расчета на литр вина 500 миллилитров.

Употребление данного вина, естественно в разумных пределах, поможет разрешить разнообразные проблемы со здоровьем. Например, оно способно наладить процесс пищеварения и решить проблемы с повышенным давлением, печень начинает лучше работать. Если хотите сделать вино уникальным и с более приятным и нежным вкусом, то возможно смешать со смородиновым соком или яблочным.
 

Последние статьи раздела

  • Рецепты Что приготовить из куриных грудок: рулетики с сыром и ветчинойЧто приготовить из куриных грудок: рулетики с сыром и ветчиной
    Рулетики из куриного мяса очень популярны, их уже можно назвать классическими. Они получаются...
  • О разном Тарелки, которые можно и нельзя ставить в микроволновкуТарелки, которые можно и нельзя ставить в микроволновку
    Микроволновые печи давно стали незаменимыми на наших кухнях, поскольку это устройство может...
  • Рецепты Самые простые блюда для микроволновки. Часть 2Самые простые блюда для микроволновки. Часть 2
    Продолжаем знакомить вас с рецептами быстрых и вкусных блюд в микроволновой печи. Овощное рагу В...
  • Рецепты Сырный пирог – блюдо для настоящих почитателей сыраСырный пирог – блюдо для настоящих почитателей сыра
    Многие блюда, приготовленные с сыром или из сыра, всегда получаются вкуснейшими. Это вам скажет...
  • О разном Необычные деликатесы: 9 самых оригинальных блюд со всего мираНеобычные деликатесы: 9 самых оригинальных блюд со всего мира
    В новой стране мы стараемся попробовать местные блюда и сочетания вкусов, непривычные для нас....