Добавить в избранное
 
Главная » Кулинария » Рецепты » Десерт из клубники: ТОП-3 рецепта

Десерт из клубники: ТОП-3 рецепта

Летние клубничные десерты отлично подходят для романтического ужина или девичника. Главное в их приготовлении – выбирать спелые ягоды.



Клубничный трайфл
Это блюдо примечательно тем, что является миксом цветов вкусов, и слоев.

Ингредиенты:
50 г бисквита
по 1 ст.л. коньяка, сахара и сахарной пудры
150 г клубники
200 г сливочного сыры
50 мл сливок
20-25 г орехов (миндаль или фисташки)
мята для украшения

Бисквит надо нарезать, залить коньяком и дать настояться 5-10 мин. Клубнику за это время нужно помыть и обсушить, потом половину ягод размять с сахаром, а половину нарезать ломтиками.

Сливочный сыр нужно перемешать со сливками и сахарной пудрой венчиком, а орехи слегка подсушить в духовке и мелко порубить.

Дальше на дно креманок насыпают орехи и красиво выкладывают клубнику. Сверху надо поместить бисквит и залить кремом. По желанию слои можно повторить. Украсить десерт пюре, орехами, клубникой и мятой. Перед подачей отправить на полчаса в холодильник.
Десерт из клубники: ТОП-3 рецепта

Творожный крем с клубникой
Этот клубнично-творожный крем отлично подойдет на завтрак или для использования в тортах.

Ингредиенты:
8 шт. ягод
200 грамм творога
3 ст.л. сахара и чайная ложечка ванили

Клубнику помыть, очистить, крупно нарезать. Сложить ягоды, сахар и творог в блендер и взбивать до однородной массы. Десерт нужно разложить по креманкам и отправить на полчаса в холодильник. При подаче можно украсить свежими ягодками.
Десерт из клубники: ТОП-3 рецепта

Панна котта с желе
Панна коттой называют итальянский десерт из сливок, обычно подаваемый вместе c фруктами, ягодами и соусом.

Ингредиенты:
Для желе из сливок:
400 мл сливок
70 г сахара
полстакана молока
столовая ложка желатина

Для клубничного желе:
200 грамм ягод
2 ч.л. желатина
50 грамм сахара
клубника для украшения

Желатин необходимо залить четырьмя ложками воды и дасть постоять 5 мин. Сливки и молоко влить в кастрюлю, добавив сахар. Поставить ее на огонь и помешивать до закипания.

Влить полученную смесь в мисочку с желатином и размешать до растворения. Разлить в шесть бокалов. Дать остыть и отправить в холодильник на пару часов.

Дальше нужно приготовить клубничное желе. Для этого желатин залить двумя столовыми ложками воды и дать постоять 5-7 минут. Клубнику положить в кастрюлю с сахаром и 3 ст.л. воды. Варить до растворения сахара. Потом нужно пюрировать ягоды блендером и влить его в миску с желатином. Дать остыть и вылить клубничное желе поверх панна коты, а потом поставить до полного застывания в холодильник. Подавать, украсив клубникой.
 

Последние статьи раздела

  • Рецепты Что приготовить из куриных грудок: рулетики с сыром и ветчинойЧто приготовить из куриных грудок: рулетики с сыром и ветчиной
    Рулетики из куриного мяса очень популярны, их уже можно назвать классическими. Они получаются...
  • Коктейли Коктейли с клубникой: ТОП-5 рецептовКоктейли с клубникой: ТОП-5 рецептов
    Рецепты с вкуснейшей ягодой клубникой очень многообразны. Из нее можно приготовить не только пироги...
  • Коктейли ТОП-4 коктейлей для похудения животаТОП-4 коктейлей для похудения живота
    Домашние коктейли, направленные для похудения — это микс полезных и вкусных продуктов. Они помогают...
  • О разном Тарелки, которые можно и нельзя ставить в микроволновкуТарелки, которые можно и нельзя ставить в микроволновку
    Микроволновые печи давно стали незаменимыми на наших кухнях, поскольку это устройство может...
  • Рецепты Лучшие блюда, которые можно приготовить в одной кастрюлеЛучшие блюда, которые можно приготовить в одной кастрюле
    В фуд-блогах появился новый тренд, названный one pot dishes, вкусные блюда, приготовленные от...