Добавить в избранное
 
Главная » Кулинария » Рецепты » Блины на молоке

Блины на молоке

Пожалуй одним из самых доступных в приготовлении и потрясающе вкусным блюдом русской кухни являются блины. Не смотря на то, что похожие на блины лепешки встречаются во многих национальных кухнях, именно русские блины, похожие на небольшое солнышко, сочетают в себе не только великолепие вкусов, но и позитивную зрительную ассоциацию.



Приготовление русских блинов не требует экзотических или дорогих продуктов. На 10 блинчиков вам потребуется : 250 мл. жирного молока, 4 ст. ложки муки 1 или высшего сорта, 1 яйцо, по столовой ложке сахара и топленого масла, немного соли и пищевой соды. Все продукты следует тщательно перемешать, избегая получения комочков. Полученную однообразную массу выпекать на раскаленной сковороде, предварительно смазанной перед первым блином салом или растительным маслом. Подрумянив с одной стороны, блин переворачивают, делать это можно с помощью специальной лопаточки, или же по старинке — с помощью пальцев. Готовые блины выкладывают на плоскую тарелку.

И вот, когда готова целая стопка ароматных блинчиков, стоит принять решение: подать блинчики без начинки, предоставив гостям возможность по старинке макать их в мед, сметану или топленое масло, или же удивить их необычным блюдом с начинкой?

В качестве начинки к блинам подойдет практически все: тертый сыр с обжаренными грибами на промазанном кетчупом блине подарит вам симбиоз русской кухни и итальянской пиццы. А сколько нового в себе таят творог, сосиски, тушеная с луком печень и креветки, протертые с чесноком и майонезом? Сочетать можно различные продукты, и в любом случае именно блины, приготовленные на молоке, послужат оптимальной оболочкой благодаря своей прочности.

Готовя блины, учитывайте с чем их планируете подавать. Обилие сладкого на столе позволит вам немного уменьшить сахар в закладке, а если хотите поразить гурманов ярким контрастом вкусов - приготовьте в качестве начинки для сладких блинов острый мясной фарш или грибы.

Русские блины - своеобразный атрибут русской кулинарной культуры, который пользуется любовью и уважением у многих миллионов людей. Стоит почаще баловать ими своих близких и друзей, открывая все новые и новые сочетания вкусов.
 

Последние статьи раздела

  • Рецепты Что приготовить из куриных грудок: рулетики с сыром и ветчинойЧто приготовить из куриных грудок: рулетики с сыром и ветчиной
    Рулетики из куриного мяса очень популярны, их уже можно назвать классическими. Они получаются...
  • Коктейли Коктейли с клубникой: ТОП-5 рецептовКоктейли с клубникой: ТОП-5 рецептов
    Рецепты с вкуснейшей ягодой клубникой очень многообразны. Из нее можно приготовить не только пироги...
  • Коктейли ТОП-4 коктейлей для похудения животаТОП-4 коктейлей для похудения живота
    Домашние коктейли, направленные для похудения — это микс полезных и вкусных продуктов. Они помогают...
  • О разном Тарелки, которые можно и нельзя ставить в микроволновкуТарелки, которые можно и нельзя ставить в микроволновку
    Микроволновые печи давно стали незаменимыми на наших кухнях, поскольку это устройство может...
  • Рецепты Лучшие блюда, которые можно приготовить в одной кастрюлеЛучшие блюда, которые можно приготовить в одной кастрюле
    В фуд-блогах появился новый тренд, названный one pot dishes, вкусные блюда, приготовленные от...