Добавить в избранное
 
Главная » Кулинария » О разном » 10 способов начать готовить вдвое быстрее

10 способов начать готовить вдвое быстрее

Какой хозяйке не хотелось бы проводить на кухне меньше времени. Кухонная работа изнурительна, и после нее уже ни на что не остается сил. Однако есть 10 правил, благодаря которым можно значительно сократить время на готовке, и тратить его на себя любимую.



Подготовка ингредиентов заблаговременно


Главное правило: иметь все под рукой. Чистая посуда, кухонный инвентарь и продукты должны быть готовы. Если готовить предстоит по рецепту, то необходимо свериться заранее с ним. Даже специи необходимо подготовить, ибо в момент кипения и жарки очень сложно бегать по кухне в поисках какой-то мелочи. А то можно не только время, но и ужин в целом потерять.

Помощники


Всегда в семье есть работающие на кухне и лежащие на диване родственники. А ведь это не справедливо. Пора исправить такую несправедливость, и привлечь хоть к незначительной работе даже совсем неактивных родственников, мотивируя тем, что кушать тоже не вы одни будете. Пусть хоть почистят картошку, помоют зелень, натрут сыр или выполнят другое несложное действие, которое, однако, поможет вам сохранить лишнюю минутку.

Порядок и чистота


Поддерживать чистоту на кухне полезно во всех отношения. Тем более при желании сократить время готовки. Если вещи находятся на своих местах, и нет необходимости перемывать понадобившийся предмет, то и готовить проще и быстрее.

Экипировка


Конечно, для приготовления обеда понадобится минимум утвари и посуды, но хорошо отточенные ножи, блендер и другие женские помощники лишь облегчат ваш нелегкий труд.

Одновременность действий


Старайтесь совмещать несколько действий. Например, можно нарезать первую порцию и кинуть на сковородку, а пока это жарится, нарежьте остальное. Важно правильно распределиться.

Можно приготовить заранее


Речь идет не о том, чтоб одно блюдо приготовить и есть неделю. Просто можно схитрить, и заготавливать различные полуфабрикаты. Например, можно заморозить бульон, соус, маринад и в нужный момент воспользоваться.

Безотходное производство


Профессиональный повар может приготовить отличный обед даже из остатков от приготовленного блюда. Научившись выжимать максимум из всех продуктов, вы научитесь экономить не только деньги, но и время.

Маленькие хитрости


Есть хитрости, ускоряющие процесс готовки. Например, если в пакет закинуть муку с кусочками мяса, то можно быстро запанировать, а помидор, надрезанный заранее и ошпаренный кипятком, быстрее чистится.

Быстрые блюда


Есть огромное количество блюд, которые можно легко приготовить за 10-15 минут, при этом блюда эти и полезные, и вкусные.

Учеба всему голова


Как бы ни старался человек, но очень многие навыки приходят лишь с опытом. Вот и навыки быстрой готовки часто приходят с опытом. Конечно, чем раньше вы начнете тренироваться, тем быстрее у вас все получится.
 

Последние статьи раздела

  • Рецепты Что приготовить из куриных грудок: рулетики с сыром и ветчинойЧто приготовить из куриных грудок: рулетики с сыром и ветчиной
    Рулетики из куриного мяса очень популярны, их уже можно назвать классическими. Они получаются...
  • Коктейли ТОП-4 коктейлей для похудения животаТОП-4 коктейлей для похудения живота
    Домашние коктейли, направленные для похудения — это микс полезных и вкусных продуктов. Они помогают...
  • Рецепты Лучшие блюда, которые можно приготовить в одной кастрюлеЛучшие блюда, которые можно приготовить в одной кастрюле
    В фуд-блогах появился новый тренд, названный one pot dishes, вкусные блюда, приготовленные от...
  • О разном Тарелки, которые можно и нельзя ставить в микроволновкуТарелки, которые можно и нельзя ставить в микроволновку
    Микроволновые печи давно стали незаменимыми на наших кухнях, поскольку это устройство может...
  • О разном Конвекционная печь: достоинства и основные режимыКонвекционная печь: достоинства и основные режимы
    Конвекционная печь - универсальный тепловой агрегат, в чьей конструкции могут быть совмещены два...